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Queso Vegano ¡Receta sencilla e ingredientes recomendados!
En el post de hoy, de recetas fáciles y sanas, te dejo una crema riquísima de queso vegano, es decir queso sin lácteos, muy sencilla de hacer y con ingredientes muy fáciles de encontrar. Una crema de queso perfecta para acompañar un montón de platos, ya sean ensaladas, pizzas vegetales o para dippear en los aperitivos o entrantes de las comidas. Además, el queso vegano es mucho más ligero, menos calórico y hay un montón de variantes para que no siempre tenga el mismo sabor, hay quien le añade frutos secos, picante, tofu… en este sentido será al gusto de cada persona. Esta receta de queso vegano es idónea para los intolerantes a los lácteos o a la lactosa, como es mi caso, por lo que es una alternativa fabulosa para todas las personas que deben estarse de probar ciertos platos o recetas por problemas de alergias.
La preparación del queso vegano no te va a llevar más de 20-30 minutos en total, es muy rápida y muy sencilla de hacer, como muchísimas recetas veganas que por desconocer su método de elaboración nos pensamos que son muy costosas de hacer, nada más lejos de la realidad, son incluso mucho más fáciles de hacer que otro tipo de recetas de toda la vida y mucho más sanas 😉
En concreto hoy te dejo la receta de como yo preparo en casa el queso vegano, te dejo también como siempre en este tipo de post la lista de ingredientes con los productos, ya verás que son súper fáciles de encontrar y muy sanos. En concreto esta crema de queso es genial para las bases de pizzas veganas, para dippear con chips o nachos ECO, para salsa en las ensaladas o pastas y arroces integrales, personalmente creo que es un tipo de queso que puedes utilizar en cualquier plato ¡Espero que te guste y te animes con la receta del queso vegano! 🙂 ¡¡Comenzamos!!
Queso Vegano
PREPARACIÓN DEL QUESO VEGANO CASERO
Preparación: 5 minutos.
Cocción: 25 minutos aprox.
Total: 30 minutos.
INGREDIENTES PARA PREPARAR QUESO VEGANO
- 360 gramos de patatas troceadas (unas 2 tazas aprox.)
- 135 gramos de zanahorias troceadas(1 taza aprox.)
- 1/3 taza de aceite de oliva.
- 1/2 taza de agua.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharada de zumo de limón.
- 1/2 taza de levadura de cerveza (35 gramos).
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo.
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INSTRUCCIONES
- En una olla al vapor o con agua hirviendo (yo prefiero al vapor, se hace más rápido y se conservan mejor los nutrientes) añadimos las patatas y las zanahorias previamente bien troceadas y las dejamos cocer unos 15 – 20 minutos hasta que estén tiernas.
- Retiramos las verduras del fuego una vez hechas y las colamos bien. Dejamos enfriar un poco.
- Echamos las verduras en una batidora o robot de cocina junto con el resto de ingredientes y batimos hasta obtener una textura cremosa y sin grumos y ¡¡listo!! 😉
¡Espero que la Receta fácil y sana de hoy de Queso Vegano te haya gustado!
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