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Crema de Calabaza Casera ¡Receta Sencilla con Productos ECO!
En el post de hoy, de recetas fáciles y sanas, te dejo una Crema de Calabaza Casera, increíblemente rápida de hacer y con ingredientes muy sencillos de encontrar. Una Crema de Calabaza llena de nutrientes y sanísima, que te recomiendo que prepares con ingredientes mayoritariamente de Cultivo Ecológico para que te beneficies al máximo de todas sus propiedades.
En este caso, yo he optado por mezclar una calabaza cacahuete con patatas blancas para hervir, pero puedes mezclar la calabaza con la variedad de hortalizas que prefieras; zanahorias, calabacín, cebollas 🙂 esto depende de lo completa que quieras hacer la crema o la intensidad de sabor de calabaza que te guste. A mí me encanta el sabor de la calabaza por lo que mezclarla con patatas es una excelente opción para respetar el sabor de la crema y darle espesor.
La preparación y cocción de la Crema de Calabaza Casera no te va a llevar más de 25-30 minutos en total, que es más o menos el tiempo que le dedico a la mayoría de las recetas que voy dejando en el BLOG todos los viernes, muy rápidas, muy sencillas y muy saludables ¡Súper fácil y sin complicaciones! En realidad comer sano es más sencillo de lo que parece, sólo hay que echarle un poco de ganas y de imaginación 🙂
En el caso de las especias yo siempre aconsejo que sean al gusto de cada cual, personalmente siempre pongo ajo y perejil con algo de orégano, jengibre, comino… y para terminar unas semillas de calabaza, sésamo, chía o semillas de girasol. Este tipo de productos los suelo elegir siempre Eco. Tienes, como siempre en este tipo de post, la lista de ingredientes recomendados 😉
¡Espero que te guste y te animes con la receta de la Crema de Calabaza Casera con Productos ECO! ¡¡Comenzamos!! 😀
Crema de Calabaza Casera
PREPARACIÓN DE LA CREMA DE CALABAZA CASERA
Preparación: 10 minutos.
Cocción: 20 minutos aprox.
Total: 30 minutos.
INGREDIENTES PARA LA PREPARACIÓN (4 PERSONAS)
- 1 Calabaza cacahuete
- 4 Patatas para hervir
- 2 Cucharadas de aceite de Oliva Virgen Extra.
- 4 Vasos de agua natural (vaso grande de unos 400 ml).
- Especias: perejil, ajo molido, jengibre y un poco de pimienta negra (al gusto).
- Semillas de sésamo, de chía, de calabaza (al gusto también).
* Yo no le pongo sal pero le puedes añadir un poco de sal gorda si lo prefieres a la pimienta molida.
*También puedes añadirle otras hortalizas como zanahorias o cebollas.
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INSTRUCCIONES
- Calentar los 4 vasos de agua en una olla (unos 7 minutos).
- Lavar, pelar y cortar la calabaza y las patatas mientras el agua hierve.
- Añadimos a continuación las especias en el agua; 1 cucharadita de perejil, ajo molido, un poco de pimienta negra y las 2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra.
- Una vez lavadas y cortadas la calabaza y la patata, dejar escurrir unos segundos y verter en la olla todo junto.
- Dejamos hervir a fuego medio unos 15-20 min. y vamos removiendo un poco el agua (si colocamos la tapa conseguiremos hacerlo antes con una potencia de fuego no muy alta).
- Transcurridos los 15-20 min. pinchamos las hortalizas para ver si ya están tiernas y si es así apagamos el fuego y dejamos reposar unos minutos.
- Una vez reposado pasamos a triturarlo todo junto con la batidora a potencia media-alta (yo lo trituro normalmente al 8 o 9 de 11 opciones de potencia).
- Si quieres que la crema no quede tan espesa, mientras lo trituras puedes añadirle un vaso más de agua o un vaso de bebida de avena, de arroz o coco. Personalmente me gusta que quede espesa, por lo que comienzo poniendo poca agua y si veo que me ha quedado demasiado espesa le añado luego un poco más para aclararlo. Esto al gusto de cada uno 😉
- Una vez bien triturado le ponemos una cucharadita de jengibre y levadura de cerveza (2 ingredientes sanísimos) lo servimos en un bol, condimentamos con un poco de perejil y algunas semillas de sésamo, chía o calabaza y ¡¡listo!!
¡ESTE ES EL MÍO! 😉
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¡Espero que la Review de hoy de CREMA DE CALABAZA CASERA, te haya gustado! 😉
¡Cómo siempre muchas gracias por pasar, compartir el post y darme un +1!
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PAZ & AMOR
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Me encanta esta crema, hoy justo la hice para comer!!!Siempre pongo zanahoria y nada de especias, pero te haré caso y haré tu receta!
Gracias por darnos tantas ideas!
https://stylettosbyana.blogspot.com.es
Qué bien Ana!! Sí, con zanahoria queda muy rica también 🙂
Gracias a ti por tus comentarios!
Un besazo guapa 😉