¡¡4 Desayunos Healthy muy fáciles de hacer!!

En el Post de hoy de IDEAS para Recetas Saludables te dejo un pequeño RECAP de Desayunos Healthy muy fáciles de hacer 😉 La fusión de bebidas vegetales, cereales integrales, frutos secos, semillas y fruta es una de las opciones más completas para un desayuno sencillo y saludable 🙂

Al margen de modas, hay que resaltar que tomar fruta y cereales integrales en el desayuno está comprobado que es una de las opciones más saludables que hay, junto a los zumos de frutas naturales, el té verde o las bebidas vegetales, como la de Avena, Arroz, Coco o Almendras, que aportan mucha energía y vitalidad. Si a esto le sumamos que los frutos secos como las nueces, avellanas o almendras son alimentos muy sanos y ricos en Omegas (siempre sin excesos, eso sí) igual que las semillas, como las de sésamo que además contienen mucho más calcio que la leche y que el mejor momento para tomarlos es por la mañana, obtenemos con todos estos alimentos un desayuno bastante completo lleno de nutrientes, que nos aportan energía, regulan nuestro tránsito y que además son ricos en antioxidantes y Omegas, en definitiva un desayuno bastante completo para empezar el día y muy fácil de hacer.

Para elaborar un Desayuno de estas características solo necesitaremos unos minutos, escogemos la fruta; plátanos, fresas, arándanos, frambuesas, kiwis, naranjas…lo que más nos guste o tengamos en la nevera. Cortamos en rodajas las piezas de fruta que lo necesiten, añadimos los cereales integrales Ecológicos junto a los frutos secos, con un puñado de 3-5 nueces, almendras o avellanas bastará. Para los alérgicos lo mejor es sustituirlos por semillas como las de sésamo, calabaza, semillas de chía o semillas de girasol, muy sanas también y ricas en fibra y Omegas, y para los amantes del chocolate que mejor que añadir unas cuantas virutas de chocolate negro. La presentación ya es cuestión de gustos, en bols, tazones, vasos, platos hondos… aquí juega la creatividad y el tiempo que se tenga por las mañanas. Si escogemos vasos o botes lo ideal es intentar introducir todos los alimentos alternándolos en diferentes capas para que se mezclen bien. Una buena idea es guardar los tarros de cristal, ya sean de yogurt o de otras conservas para reutilizarlos.

Me gustaría hacer un pequeño inciso y recordar como está compuesta la dentadura del ser humano para poder visualizar de manera más concreta el tipo de alimentación al que deberíamos encaminarnos. Hoy en día todavía hay muchas dudas y desconocimiento sobre lo que la propia Naturaleza nos dice a través de nuestra fisonomía. Eso no quita que luego cada uno tenga sus predilecciones a la hora de comer, alimentos que no le sientan bien o enfermedades o alergias que le hacen tener una dieta más restrictiva o personalizada. Este párrafo lo extraigo de un Post que publiqué hace tiempo: FRUTAS Y VERDURAS ECO ¡DEL CAMPO A TU CASA!

«La dentadura del ser humano consta de 32 piezas, 20 de las cuales son molares y premolares, es decir, piezas planas destinadas a moler (cereales, legumbres y semillas), 8 son incisivos, piezas especializadas en cortar (frutas y verduras) y las 4 restantes son caninos, piezas puntiagudas, cuya función es desgarrar (proteínas). En términos porcentuales podríamos hablar que el 62,5% de nuestra dentadura está destinada a moler, el 25% a cortar, y el 12,5% restante, a desgarrar. Estos datos nos dan una idea muy precisa de la proporción de los distintos tipos de alimentos que debemos consumir; más de un 80% de origen vegetal, menos de un 20% de origen animal. Cada especie está programada biológicamente para el tipo de alimentación que le es propio, la dentadura de un carnívoro está compuesta principalmente por piezas afiladas y cortantes, con el fin de poder desgarrar con facilidad la carne, por lo que hemos visto anteriormente, este no es nuestro caso ni de lejos.»

En Resumen, 32 piezas de las cuales:

20 morales y premolares para moler (cereales, legumbres y semillas)
8 incisivos para cortar (frutas y verduras)
4 caninos para desgarrar (proteínas)

Nuestra mandíbula está sobradamente preparada para moler semillas, frutos secos, cereales, etc… eso sí, hay que masticar bien y triturar mucho la comida antes de tragarla, sobre todo para facilitar la buena digestión y absorción de los nutrientes.

Ni nuestra mandíbula ni nuestro estómago se asemejan a los de una animal carnívoro, nuestro organismo no está diseñado para asimilar las enormes cantidades de carnes y proteínas de origen animal que consumimos.

TU salud es TU responsabilidad. En mi caso, como persona que come cada día (como todos) hace mucho tiempo que me responsabilicé de como me alimentaba, y aunque aún me queda mucho por aprender, el camino es muy gratificante ¡Te animo a que te sumes! 🙂

Hay que recordar la importancia de una nutrición saludable y bien balanceada, el famoso nutricionista sueco y premio Nobel Dr.Rangnar Berg nos recomienda:

«80% de alimentación alcalina y 20% de alimentación ácida»

¡Te dejo ya con los 4 Desayunos Healthy muy fáciles de hacer! Si quieres ver más desayunos de este estilo te animo a que me sigas en mi Cuenta de INSTAGRAM dedicada exclusivamente a las RECETAS @modadiezrecetas 😀 ¡¡No te la pierdas!! ¡Empezamos! 😉