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Crema de Melón Casera ¡Receta sin lácteos!
En el post de hoy, de recetas fáciles y sanas, te dejo una crema de melón casera sin lácteos muy sencilla de hacer 😉 y aunque es una crema más típica para tomar en las épocas de calor, la puedes servir sin problema como entrante en las comidas de esta temporada o como bebida para acompañar primeros, de pica pica o incluso para los postres ¡La crema de melón, muy sabrosa y saludable, es una buenísima opción para completar nuestras comidas!
La receta de la crema de melón de hoy es sin lácteos, ideal para los intolerantes, vegetarianos, veganos o para las personas que tienen dificultad para digerir la lactosa (hoy en día cada vez más…) Yo me he decantado por elegir yogures de avena y arroz Eco para su elaboración, quien lo prefiera puede escoger yogures sin lactosa, en mi caso como no consumo nada de lácteos me decanto por estas dos opciones que son sanísimas, muy digestivas y naturales. El yogurt de coco es otra muy buena elección para elaborar la crema de melón casera, si te gusta el sabor del coco no dudes en ponerlo, el melón y el coco casan muy bien, sólo has de vigilar no poner mucho ya que el sabor del coco es muy fuerte y puede matar el gusto del melón, yo combinaría yogurt de coco con yogurt de avena o de arroz, para que su sabor se atenúe en la crema 🙂
CONSEJOS PARA PREPARAR TU CREMA DE MELÓN CASERA
- Antes de triturar, poner el melón, los yogures y las bebidas vegetales unos 15 minutos en el congelador para que estén bien fríos.
- Utiliza el yogurt que más te guste, ya sea de avena, arroz, coco o yogurt sin lactosa. Si no te gustan los grumos, coge un colador después de triturar y pásalo por él para que te quede bien fino.
- Puedes rebajar la crema de melón casera con un poco de bebida de avena, arroz o coco para diluirla y obtener una textura más suave y menos espesa.
- Cuando no lo vayan a tomar los niños puedes incluir un poco de cualquier tipo de alcohol o licor que te guste 😉 ¡Con un poco de ron o de licor de melón estará riquísimo!
- Asegúrate de que el melón que escojas está bien maduro o sea de los dulces.
- Acompáñalo de unas virutas de jamón ibérico o embutido vegano, crujiente de pan o frutos secos para terminar de aderezar la crema.
- Personalmente, siempre le añado a la crema de melón, mientras la trituro, un poco de limón exprimido y hierbabuena para darle un punto de sabor.
- Si es verano, puedes añadir un poco de hielo picado 😉
INGREDIENTES PARA LA CREMA DE MELÓN SIN LÁCTEOS
- 700 gramos de melón maduro o dulce.
- 2 yogurt de avena (pueden ser de coco, arroz o yogurt sin lactosa, al gusto de cada cual).
- Virutas de jamón ibérico o embutido vegano (según cada uno).
- Bebida de avena (coco o arroz) para aclarar la crema si se desea.
- Hierbabuena y zumo de medio limón.
- Hielo.
- También puedes añadir algunos frutos secos o semillas por encima si lo prefieres.
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PREPARACIÓN MUY SENCILLA
- Vamos a coger los 700 gramos de melón, sin la piel, sin las pepitas y cortados a trozos.
- Los vamos a introducir en la Thermomix o en el método tradicional que tengamos en casa , junto con el yogurt que hayamos escogido.
- A continuación añadimos el zumo de medio limón y una pizca de hierbabuena y lo trituramos todo junto.
- Iremos subiendo la velocidad progresivamente de 5 a 10 durante un minuto hasta que esté bien triturado todo.
- Una vez bien mezclado, si se desea rebajar la crema, añadimos al gusto y con cuidado un poco de la bebida vegetal que más nos guste. Trituramos un minuto más todo junto.
- Para finalizar, servimos la crema en un bol o copa ovalada, podemos añadir un poco de hielo picado si la queremos servir muy fría y aderezamos por encima con algunas virutas de jamón ibérico, embutido vegano, semillas o frutos secos ¡ Lista para tomar !
¡Este es el resultado! ¡Buen provecho! ?
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Fuente de imágenes; Planeta Huerto
¡Espero que la Receta fácil y sana de hoy de Crema de Melón Casera sin lácteos o lactosa te haya gustado! 😉
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¡¡MUY FELIZ VIERNES!!
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look like an amazingly healthy recipe!
– Marina
https://waitmarinawho.blogspot.tw/
yo suelo usar más las cremas ahora, da lo mismo la fruta o verdura que sea, pero me apetecen mucho. no he probado esta, la verdad. pero me gusta que sea sin factosa, últimamente no soy muy fan de la leche, la sustituyo cuando puedo por bebida de avena y parece que mi estómago lo agradece mucho.
un beso cariño y feliz lunes
http://www.aprendiendoaquererme.com
Me alegro mucho que la receta sin lactosa te sirva guapa!
Cada vez más personas se dan cuenta que la leche o su proteína no les sienta bien, y la verdad, no lo digo sólo por propia experiencia, muchísimos nutricionistas y especialistas en el tema apoyan esto!
Un besote cielo!! 🙂
Hola guapa! Me acabas de matar, pero en el buen sentido. La verdad es que la fruta me gusta, pero me da mucha pereza comerla porque no me motiva, pero el melón es de las pocas que me encanta y me compro por gusto sea la época del año que sea, devoro el melón. Así que me apunto esta receta que parece tan sencilla y con ingredientes tan ricos y a comer crema de melón se ha dicho! Tendremos melón por un tubo. Gracias por compartir la receta, a mi nunca se me habría ocurrido!! Un besazo
De nada cielo!! Jajaja, me alegra un montón que esta receta te motive 😉
La crema de melón está riquísima 🙂 a mi también me encanta el melón, a veces la hago de calabacín o calabaza con patata, que quedan genial igual, pero la de melón se lleva la palma!!
Un besazo enorme Kat!!