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Manteca de Cacahuete Orgánica ¡Un alimento lleno de Energía y Proteínas Vegetales!
Ahora que comenzamos Septiembre, y con este mes retomamos las rutinas habituales, la vuelta al cole, al trabajo y a los madrugones, quería proponerte un alimento lleno de energía, sanísimo y con proteínas de origen vegetal como es la Manteca de Cacahuete, perfecta para desayunar y comenzar el día con mucha fuerza y vitalidad, además, es un alimento ideal para toda la familia, eso sí, te aconsejo que la consumas de origen ecológico y totalmente libre de azúcares añadidos 😉
La Manteca de Cacahuete se hizo por primera vez por los aztecas hace ya cientos de años. Hoy en día, es un producto básico en muchas cocinas de todo el mundo. Es un alimento muy sano, siempre y cuando, evites comprar marcas en las que se utilizan ingredientes innecesarios como el azúcar y los aceites refinados. La Manteca de Cacahuete Ecológica y sin ingredientes añadidos es la mejor opción, la encontrarás sin dificultades en comercios y tiendas online donde vendan productos Eco y Orgánicos. Los únicos ingredientes en la Manteca de Cacahuete que debe haber, son los cacahuetes. Hago especial hincapié en que su consumo sea Eco ya que los cacahuetes convencionales se cultivan con una larga lista de pesticidas que terminan formando parte de la Manteca de Cacahuete que consumimos.
PROPIEDADES DE LA MANTECA DE CACAHUETE ORGÁNICA
- La Manteca de cacahuete es un refuerzo energético ya que tiene un alto contenido en calorías. Cada cucharada nos aporta una gran cantidad de nutrientes. La Manteca de Cacahuetes contiene proteínas y grasas saludables monoinsaturadas, que te proporcionan muchísima energía. Además, aporta al organismo otros nutrientes como por ejemplo, la vitamina B3, el triptófano y el manganeso.
- La Manteca de cacahuete ayuda a la salud cardiovascular, debido a que la grasa monoinsaturada de la Manteca de Cacahuete está relacionada con una disminución del riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas. Además, los cacahuetes contienen fibra y una dieta alta en fibra reduce el colesterol malo (LDL). También contiene vitamina E, que es un poderoso antioxidante asociado con los niveles más bajos de las enfermedades cardíacas.
- La Manteca de cacahuete mejora la circulación sanguínea, es una gran fuente de hierro y ayuda a mantener una buena circulación. También encontramos otros minerales en la crema de cacahuete, como por ejemplo, el calcio, el cobre, el potasio y el magnesio.
- La Manteca de cacahuete controla el azúcar en la sangre, la proteína y la fibra de la crema de cacahuete son beneficiosas para el control del azúcar en la sangre.
- La Manteca de cacahuete es un potente antienvejecimiento, contiene resveratrol, un antioxidante que se ha relacionado con los niveles más bajos de las enfermedades cardíacas y cancerígenas. Algunos estudios sugieren que el resveratrol puede reducir la aparición de arrugas.
- La Manteca de cacahuete también es un buen preventivo del cáncer, su contenido en fibra y antioxidantes ayuda a reducir el riesgo de desarrollar cáncer. Los antioxidantes son efectivos contra esta enfermedad debido a que limpian las actividades de los radicales libres en el organismo. La fibra reduce el riesgo de cáncer de colon, ya que mantiene en movimiento los residuos a través de los intestinos de forma eficiente.
NUTRIENTES DE LA MANTECA DE CACAHUETE ORGÁNICA
- La crema de cacahuete es un alimento rico en fósforo ya que 100 g. de este alimento contienen 393 mg. de fósforo.
- Este alimento también tiene una alta cantidad de vitamina E. La cantidad de vitamina E que tiene es de 4,99 mg por cada 100 g.
- La crema de cacahuete también es uno de los alimentos con más vitamina B7. Con una cantidad de 94 ug por cada 100 gramos.
- Este alimento es muy alto en nutrientes. Además de los mencionados anteriormente, la crema de cacahuete es también un alimento muy rico en vitamina B6 (0,58 mg. cada 100 g.) y vitamina B3 (18 mg. cada 100 g.) y magnesio (180 mg. cada 100 g.), potasio (820 mg. cada 100 g.) y proteínas (30,09 g. cada 100 g.).
- Entre las propiedades nutricionales de la crema de cacahuete cabe también destacar que tiene los siguientes nutrientes: 1,90 mg. de hierro, 74 mg. de calcio, 7 g. de fibra, 0 mg. de yodo, 3 mg. de zinc, 11,20 g. de carbohidratos, 120 mg. de sodio, 0 ug. de vitamina A, 0,12 mg. de vitamina B1, 0,10 mg. de vitamina B2, 0,81 ug. de vitamina B5, 53 ug. de vitamina B9, 0 ug. de vitamina B12, 0 mg. de vitamina C, 0 ug. de vitamina D, 0,80 ug. de vitamina K, 609 kcal. de calorías, 0 mg. de colesterol, 47,80 g. de grasa, 5,70 g. de azúcar y 0 mg. de purinas.
BENEFICIOS DE LA MANTECA DE CACAHUETE ORGÁNICA
Dada su alta cantidad de proteínas, es un alimento recomendado especialmente para el desarrollo muscular, por lo que suele ser consumida habitualmente por deportistas. Los alimentos ricos en proteínas están recomendados también durante la infancia, la adolescencia y el embarazo ya que en estas etapas, es necesario un mayor aporte de este nutriente.
La Manteca de Cacahuete, al ser un alimento rico en potasio, ayuda a mantener una buena circulación, regulando la presión arterial por lo que es un alimento beneficioso para personas que sufren hipertensión y puede ayudar a prevenir enfermedades reumáticas o artritis.
La Manteca de Cacahuete, al ser un alimento rico en fósforo, ayuda a mantener nuestros huesos y dientes sanos así como una piel equilibrada ya que ayuda a mantener su PH natural. Por su alto contenido en fósforo este alimento ayuda a tener una mayor resistencia física. Este mineral, contribuye también a mejorar las funciones biológicas del cerebro.
La abundancia de vitamina B6, hace que este alimento sea muy recomendable en casos de diabetes, depresión y asma. Además, la vitamina B6 ayuda a prevenir enfermedades cardiacas, puede reducir los síntomas del tunel carpiano e incluso puede ayudar en la lucha contra el cáncer.
La vitamina B7 o biotina, es otra vitamina abundante en la Manteca de Cacahuete, mejora la salud del cabello, las uñas y la piel.
La crema de cacahuete, por su elevada cantidad de vitamina E, es un alimento beneficioso para nuestro sistema circulatorio. Este alimento también tiene propiedades antioxidantes, es beneficioso para la vista y puede ayudar en la prevención de la enfermedad de Parkinson.
Un dato a tener muy en cuenta es que la Manteca de Cacahuete es un alimento muy alto en calorías, por lo que no es recomendable para tomar si no quieres aumentar de peso o si estás siguiendo una dieta para adelgazar. Hay que consumirla con moderación y se recomienda tomarla por las mañanas en el desayuno, con fruta o tostadas integrales.
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- Grasas: 64 g (de las cuales ácidos grasos saturados (4.1 g)
- Hidratos de Carbono: 11 g
- Fibra alimentaria: 8.5 g
- Proteína: 15 g
- Sal: <0.1g
- Calcio: 234 mg
- Magnesio: 161 mg
- Vitamina E: 29 mg
- Vitamina B1: 0.4 mg
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Me encanta la manteca de cacahuete y no tenía ni idea que los primeros en hacerla fueron los aztecas.
Me encanta que incidas siempre en los nutrientes que aportan los alimentos que nos enseñas.
Yo no la consumo más a menudo, por lo que comentas de las calorías.
Un besazo!!
http://www.luztieneunblog.com/
Hola guapísima!
Sí! es super nutritiva! sólo has de cuidar, como bien haces, el tema de las calorías 😉
Yo soy aficionada (muuuuy aficionada) al tahini de sésamo eco 🙂 ¡¡Me chifla!!… además, los cacahuetes muy a mi pesar, me dan alergia!
Un besazo grande preciosa!!