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Pizza de Setas con Berenjenas ¡Receta y Productos ECO!
Para la receta de esta semana te traigo una pizza de setas con berenjenas integral, con productos ECO y sin lácteos 😉 ¡Una excelente alternativa a la pizza tradicional al más puro estilo Veggie!
La Pizza de setas con berenjenas es una receta muy rápida y fácil de hacer en casa, las berenjenas y las setas son ingredientes que se cocinan muy bien con la pizza, además, son alimentos ligeros y super nutritivos. El puré de tomate para la base de la pizza es totalmente natural, ecológico y no resulta nada pesado ni repetitivo, es perfecto para colocar encima del resto de los ingredientes. La base de la pizza se puede comprar hecha en cualquier supermercado ecológico o se puede elaborar en casa con harina integral. Para hacer la receta más rápida y sencilla la masa ya está hecha, en concreto, yo he utilizado las bases para pizza de espelta ecológica de la marca Biocop ¡Buenísimas! y muy sanas, te las recomiendo 100% 🙂 por lo general las alterno con las bases integrales de el Granero, también una gran opción para hacer pizzas en casa.
El tiempo de elaboración es ínfimo, lo que se tarda en colocar los ingredientes sobre las pizzas, los 10 min. de precalentamiento del horno y los 15 min. siguientes para que se hagan las pizzas en el horno ¡rápido, fácil y limpio! No se necesita apenas recoger después la cocina, por lo que preparar una pizza integral de estas características se convierte en una opción perfecta para cualquier momento y cualquier día de la semana 😉
PIZZA DE SETAS Y BERENJENAS, INTEGRAL Y ECOLÓGICA
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
- 2 bases de pizza integral ECO
- 1 tarro de puré de tomate natural ECO
- 1 bolsa de rúcula ECO
- 1 berenjena ECO
- Setas ECO al gusto
- Orégano
- Perejil
- Aceite de Oliva V.E o Aceite de Coco BIO (opcional)
- Ajo molido (opcional)
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PREPARACIÓN
- Precalienta el horno, arriba y abajo, unos 10 min. a unos 200ºC.
- Prepara las bases de pizza integral cubriendo bien la base con el puré de tomate.
- Coloca las berenjenas laminadas previamente encima del puré de tomate.
- Añade las setas encima y repártelas bien por toda la base.
- Por último echa las hojas de rúcula previamente lavadas.
- Condimenta las pizzas integrales con orégano, perejil, ajo molido y un poco de aceite de oliva virgen extra.
- Coloca las pizzas integrales en la rejilla del horno y déjalas unos 15 min. a 170ºC.
- Retira las pizzas del horno con cuidado y ¡listo!
¡Este es el resultado! ¡Buen provecho! ?
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¡Espero que la Receta te haya gustado y te animes a prepararla en casa! ¡Ya lo verás, es muy sencilla de hacer y está riquísima! 😀
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Fuente de imágenes; Planeta Huerto
¡¡FELIZ VIERNES!!
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Qué pintaza!!
Me has dado una super idea para una comida. Sencillita, rápida y que nos va a encantar a todos!
Gracias Sonia!
Un besazo enorme!!
http://www.luztieneunblog.com/
Gracias guapa!!
Un beso enorme para ti también! 🙂
Qué puesta estás en los productos eco, tendría que tomar nota de ti! Se me ha antojado la pizza y la próxima vez que prepare masa para pizza usaré harina integral, y probaré de hacerla así con berenjena (qué rica) y las setas no me entusiasman pero soy muy fan de los champiñones, se podría cambiar? La verdad es que viendo las fotos se me hace la boca agua, qué pintaza. Y fácil de hacer, como me gusta. Un besote!
Mil gracias guapa!! Me alegra un montón que te guste la receta 🙂
La puedes cambiar por los ingredientes que quieras, los champiñones quedarán genial también!!
Ya me dirás cómo te quedó tu pizza integral! 😉
Un besazo enorme y feliz semana Kat!!
Great post as usual! Thanks a lot for sharing)