Crear una silueta armónica es sólo una cuestión de jugar con las proporciones del cuerpo, para ello utilizamos los volúmenes, las formas, los estampados y los colores del vestuario para equilibrar y compensar la figura de una manera visual e inmediata. Con el fin de lograr una figura en armonía el autoconocimiento es indispensable, sin […]
Bandeja de Verduras al horno ¡Receta rápida y sencilla!
En la receta de esta semana te traigo una bandeja de verduras al horno muy rápida de realizar 😉 que te quedará buenísima como acompañamiento de cualquier plato e incluso como plato principal en las comidas. Cocinar al horno es una de las cosas más fáciles que hay aunque parezca totalmente lo contrario. Lo único que me gusta puntualizar cuando dejo en el Blog recetas al horno es ir al tanto con las temperaturas que ponemos para cocinar los alimentos. Hay que tener presente que a más de 170º se matan todos los nutrientes de los alimentos que cocinamos, esto está demostrado, por lo que es aconsejable respetar esta temperatura máxima aunque la comida tarde un poca más en hacerse.
Una de las mayores ventajas que tiene cocinar al horno es que es muy limpio, rápido y sencillo. Primero se prepara la bandeja para que no se peguen los alimentos con aceite de oliva o limón, por ejemplo, colocas la comida, la condimentas con las especias que más te gusten, puedes añadir un chorro de vino blanco, cerveza, zumo de manzana o pera, si quieres que tenga un gusto más especial y que se haga con un poco de salsa.
En esta receta de bandeja de verduras al horno yo he escogido añadir limones cortados más el zumo de medio limón y media lima exprimida, condimentado todo con ajo molido, romero, tomillo, orégano y perejil. Las verduras principales son alcachofas y zanahorias con una base de patata laminada, todo super sencillo de preparar, cortar y colocar en la bandeja. Te recomiendo que siempre elijas verduras y hortalizas de temporada. Ahora que comienza el verano las verduras que más vamos a ver son; la Lechuga, el Tomate, la Patata, la Cebolla, la Zanahoria, la Berenjena, el Calabacín, el Pimiento Verde, el Pepino, el Pimiento Rojo y la Calabaza.
¡Te dejo con la receta de hoy de bandeja de verduras al horno! Como todas las recetas que te dejo en el Blog, es sencilla, muy fácil de hacer y además muy sana ¡Espero que te guste! 😉
BANDEJA DE VERDURAS AL HORNO
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 8 corazones de alcachofas.
- 8 zanahorias grandes.
- 8 patatas.
- 1/2 limón grande.
- Zumo de 1/2 limón.
- Zumo de 1 lima.
- Aceite de oliva virgen extra (al gusto).
- Perejil.
- Orégano.
- Tomillo.
- Romero.
- Pimienta (al gusto).
TE RECOMIENDO 😉
Caja de 5 kg con certificación de agricultura ecológica – ENVÍO GRATIS – 21,99€
Haz Click Aquí para acceder a la Cesta
Las cestas se montan con productos recién cosechados y que viajan directamente desde el campo hasta tu casa, manteniendo su estado natural, sin necesidad de cámaras y retardadores de maduración. Cada semana se seleccionan las mejores frutas y verduras de temporada y se preparan en una caja especialmente acondicionada para su transporte y conservación, el producto llega en las mejores condiciones a las 48h de la compra.
PREPARACIÓN
- Preparar la base de la bandeja del horno con un poco de zumo de lima-limón o aceite de oliva V.E.
- Pelamos y laminamos las patatas y las colocamos en la base de la bandeja, añadimos un poco de ajo molido, tomillo y romero.
- Pelamos y laminamos las zanahorias y colocamos encima de la base de patatas.
- Cortamos los corazones de alcachofa por la mitad y los colocamos junto a las zanahorias.
- A continuación condimentamos con una pizca de ajo molido, orégano y perejil.
- Por último colocamos por encima el medio limón cortado a láminas.
- Una vez listo echamos por encima el resto de zumo de lima-limón, un poco de aceite de oliva V.E si se desea y pimienta al gusto (se puede prescindir de la pimienta).
- Precalentar el horno unos 15 min a unos 200º y luego bajarlo a 170º durante unos 25-30 min.
- Puedes echarle un poco de agua con limón o vino blanco a los 15 min. de llevar la bandeja en el horno, esperar unos 15 min. más y ¡Listo!
¡Este es el resultado! ¡Una comida sana, sencilla, fácil de hacer y para toda la familia!
¡Buen provecho! ?
¡Te recuerdo que tienes en el Blog un Código de Descuento especial de 5€, para utilizar en Planeta Huerto en compras a partir de 100€!
CÓDIGO: voucher5
VÁLIDO PARA LA PRIMERA COMPRA REALIZADA EN LA WEB
Puedes acceder a la tienda online haciendo click Aquí
¡Cómo siempre, te animo a que conozcas los magníficos y sanísimos productos que tienen en Planeta Huerto!
¡Espero que la receta de hoy de Bandeja de Verduras al horno te haya gustado! 😀
¡Muchas gracias por pasar, compartir el post y darme un +1!
¡Sígueme a través de las redes sociales, estarás al día de todas la publicaciones!
¡FELIZ VIERNES!
¡Si te ha gustado compártelo con tus amig@s! 😉
no me puede venir mejor la receta!! no sabía lo de la temperatura…. me lo apunto todo y mañana me hago una bandejita para acompañar la dorada que tengo.
un beso enorme y feliz lunes
http://www.aprendiendoaquererme.com
Me alegro mucho Carol! 🙂
Sí, el tema de la temperatura es importante, lo he leído ya en varios libros de alimentación saludable y todos coinciden en esto!
Un besazo guapa y feliz semana!! 😉
Hola guapa, ay yo no soy muy fan de las verduras pero hay algunas que si me gustan. De esta receta solo quitaría la alcachofa, y la sustituiría por pimientos que me encantan. Yo siempre que tengo tiempo cocino al horno, pero eso de esa temperatura máxima no lo sabía… y es bueno saberlo! Me apunto la receta para este veranito. Un beso!
Hola guapa!!
Los pimientos también son una gran opción 😉
Sí! El tema de la temperatura es muy importante!
Ya dirás como te queda la receta cuando la pruebes 🙂
Un besazo grande!
Qué buena pinta tiene Sonia!!!
la verdura me encanta en todas sus variedades,
besos cielo!
Emma
http://www.emmalovesfashion.com
Muchas gracias Emma!!
Un besazo guapa y feliz semana! 🙂