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Aguacates rellenos ¡Receta rápida y sanísima!
En la receta del post de hoy te propongo un plato la mar de sencillo y super sano de Aguacates rellenos 😉 Que el aguacate es un gran alimento, lleno de nutrientes y beneficios para nuestra salud, ya no es ningún secreto. Actualmente estamos inmersos en una vorágine de super alimentos que están surgiendo como de la nada y se están consolidando cada vez más en nuestra cocina y dieta diaria. Hay muchos que pensarán que son simples modas alimentarias, pero lo cierto es que el mensaje es cada vez más claro ¡Hazte cargo de tu salud y de tu alimentación! ¡Es más fácil de lo que parece! hay alimentos muy sanos a nuestro alcance que nos aportan energía, vitaminas, minerales, muchísimos nutrientes y que además impiden que afloren en nuestro organismo enfermedades como el cáncer. Por lo que una vez más, desde el Blog te animo a que mejores tu alimentación, te hagas cargo de tu responsabilidad contigo mismo y tu organismo e incluyas alimentos altos en nutrientes, frescos, y fáciles de preparar, cuanto menos calientes, hiervas o frías la comida más nutrientes conservarás y por lo tanto ingerirás.
Los aguacates rellenos de hoy son muy sencillos de hacer, no te exagero si te digo que como mucho te llevará 10-15 minutos elaborarlos. Para el relleno de los aguacates he escogido Bonito del Norte ecológico y Gambas pequeñas ya cocidas Eco, ya que, en mi caso, si que consumo pescados ocasionalmente. Si eres Vegano los puedes rellenar de verduras que ya tengas preparadas, guisantes, tofu, setas, legumbres o puedes preparar una picada de verduras y hortalizas crudas. En el caso de ser Vegetariano los puedes rellenar de huevos duros o un salteado de tortilla a la francesa con ajo picado ¡ ya ves qué posibilidades y variantes hay un montón! 😉
Hoy en día el aguacate es considerado como un superalimento (haz Click Aquí para acceder a la review)
RECETA DE AGUACATES RELLENOS CON BONITO Y GAMBAS ECO
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
- 1 bolsa de Rúcula ECO para acompañar.
- 2 a 4 aguacates maduros grandes.
- Bonito del Norte Eco.
- Gambas peladas y cocidas Eco.
- Tomates cherry Eco.
- 1/2 limón.
- 1/2 lima.
- Aceite de oliva virgen extra Eco.
- Perejil.
- Jengibre.
- Cilantro o hierbabuena para potenciar el sabor.
- Semillas de sésamo o chía.
PREPARACIÓN
- Parte los aguacates por la mitad y con una cuchara sopera extrae el hueso con mucho cuidado.
- Rellena los aguacates con el Bonito del Norte y las Gambas peladas y cocidas.
- A continuación condimentamos con una pizca de jengibre y cilantro (o hierbabuena).
- Una vez listos colocamos la rúcula con los tomates cherry y finalizamos condimentando con un poco de perejil, aceite de oliva virgen extra y exprimimos el medio limón y la media lima por encima de todo el plato.
- También podemos echar algunas semillas de sésamo o chía por encima y ¡Listo!
¡Este es el resultado!
¡Un primer plato rápido de hacer y sanísimo!
¡Buen provecho! ?
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¡Espero que la Receta te haya gustado y te animes con ella! ¡Ya lo verás, es muy sencilla y está riquísima! 😀
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Fuente de imágenes; Planeta Huerto
¡FELIZ VIERNES!
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¡Pero qué buena pinta! A mi me encanta el aguacate y pienso hacer esta receta!
Me ha gustado mucho tu blog y te invito a que te pases por el mío.
Un besazo guapa!
https://olemychic.com/2017/06/22/mono-blanco-para-el-verano/
Muchas gracias y bienvenida!! 🙂
Me paso por el tuyo 😉
Un besazo guapa!
Que receta tan rica y fresquita, me la apunto!
Además de la moda me encanta la cocina, estas recetas son siempre súper bienvenidas….
Feliz lunes!
http://stylettosbyana.blogspot.com.es
Me alegro Ana!! 🙂
Feliz lunes guapísima!
Me has dado muchísimas ganas de comer aguacate!!
Y me anoto la idea de rellenarlos de setas. Debe quedar exquisito u otras verduras.
Debe quedar exquisito!!
Un besazo bonita y feliz semana!!
http://www.luztieneunblog.com/
Hala! Eso me pasa por no revisar el comentario antes de darle a publicar!
Creo que más o menos se entiende que los rellenaré de setas u otras verduras. Y lo de que va a quedar exquisito lo tengo tan claro que lo puse dos veces jaja
Creo que me voy ya a la cama, que se ve que me hace falta jaja
Un besazo!!
http://www.luztieneunblog.com/
Jajaa!! Sí guapa, se entiende perfectamente!!
Un besazo grande!
Con setas deben estar riquísimos!!
Lo bueno que tienen los aguacates es que quedan geniales con todo 🙂
Un besazo grande Luz y Feliz semana!!
Se me hace la boca agua solo con ver las fotos, con lo que me gustan a mi los aguacates! Nunca se me había ocurrido hacerlos rellenos, así que mil gracias por la idea, seguro que hago la receta! Encima ese relleno me encanta…
Besos guapa, buen finde!
Muchas gracias Kat!!
Espero que hayas tenido un buen finde 😉
Un besazo!!
Lo que me gusta a mi el aguacate en todas sus versiones!!
Que rico! Y que propuestas más sanas nos traes hoy!
Me las apunto jejeje 🙂
Un biquiño!
Gracias preciosa!!
A mi también me encantan los aguacates! 🙂
Un biquiño!
Que bueno! Me la apunto!!
https://finemestatis.wordpress.com/
Perfecto! 😉 Gracias guapa!
Un besazo!