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Helados Caseros Naturales ¡Receta y elaboración sin huevo y sin lácteos!
Ahora que llega el buen tiempo y tenemos el verano a la vuelta de la esquina, en el post de hoy te dejo una receta de helados caseros naturales facilísima de hacer y muy saludable 😉
Aunque pueda parecer todo lo contrario, preparar un helado casero con ingredientes naturales, sin huevo y sin lácteos, es de lo más fácil que te puedes poner a preparar en la cocina, sólo debes tener presente que has de cortar y congelar la fruta que quieras utilizar para el helado previamente, para poderlo preparar cuando te apetezca.
Puedes utilizar todas las variantes de fruta que más te apetezcan. Se recomienda que lo mezcles todo siempre con un plátano, ya que este le da la consistencia necesaria al helado y es el sustitutivo natural del huevo, tanto en recetas de helados caseros, como pasteles o galletas. Para espesar el helado y darle más sabor también se puede añadir manteca de cacahuete Eco, que además, con el coco y el plátano casa genial ¡Imaginación y creatividad al poder! 😀
Para reemplazar la leche te propongo un montón de bebidas vegetales buenísimas, desde la bebida de Avena hasta la de Coco, Arroz, Almendras o leche sin lactosa, para los intolerantes que sigan bebiendo lácteos. En esta receta he utilizado bebida de coco ya que su gusto «tropical» le da un toque muy sabroso al helado, pero también los he hecho con bebida de Avena y quedan igual de ricos. La bebida que escojas para tus helados caseros la puedes añadir mientras bates la fruta congelada, o también puedes congelarla previamente en una cubitera y echarla en cubitos junto a la fruta congelada, yo lo hago de las dos maneras.
Como condimentos especiales para endulzar de manera natural los helados caseros puedes añadir sirope de agave, canela molida o jugo de caña de azúcar bio, según el gusto de cada uno. Te recomiendo que vayas probando poco a poco para conseguir el punto de dulce que más te guste.
Para finalizar con el helado casero añade toppings naturales a tu gusto, como nueces, almendras y dátiles troceados o virutas de chocolate negro bio… ¡¡Riquísimo!!
¡Te dejo con la receta de hoy! 😉
INGREDIENTES
Helado casero de plátano, bebida de coco, manteca de cacahuete y canela molida para 2 personas:
- 3 Plátanos
- Bebida de coco
- Manteca de cacahuete Eco
- Canela molida
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PREPARACIÓN
- Corta la fruta a trozos pequeños y congélala previamente (plátanos, fresas, kiwis, manzanas), el plátano mézclalo siempre con las demás frutas para darle textura al helado.
- Congela en una cubitera la bebida de coco, avena, avellana o arroz.
- Una vez congelado sácalo todo y tritúralo hasta que quede una masa consistente.
- Échale un poco de leche natural, de coco, avena, arroz… para que se triture mejor.
- Puedes añadirle manteca de cacahuete, vainilla natural, miel, sirope de agave, canela molida o stevia, lo que más te guste para endulzarlo de manera natural y darle un sabor especial a tu helado casero.
- Termina de mezclarlo todo en la trituradora y ¡Listo!
- Puedes servirlo para comer enseguida o congelarlo de nuevo en un táper o en el molde que más te guste.
- Por último añade toppings naturales como nueces, almendras y dátiles troceados o virutas de chocolate negro..
¡¡BUENÍSIMO Y SANÍSIMO!!
Este es el resultado 😉
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¡Cómo siempre, te animo a que conozcas los magníficos y sanísimos productos que tienen en Planeta Huerto!
¡Espero que la receta de Helados Caseros Naturales te haya gustado! 😀
¡Muchas gracias por pasar, compartir el post y darme un +1!
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Fuente de imágenes; Planeta Huerto
¡FELIZ MIÉRCOLES!
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Oh! Qué pintaza!
Pues tengo plátanos en el congelador, porque siempre guardo los muy maduros para hacer batidos. Así que en cuanto vuelva
el calor me hago un super helado como el tuyo. Bueno la presentación fijo que no es tan buena. Pero de sabor espero que estén iguales!
Un besazo!!
http://www.luztieneunblog.com/
Jajaa!! Ya verás que te encantará Luz!
Yo los hago siempre que puedo, es super fácil 😉
Ya me dirás como te ha quedado!
Un besazo guapa!!
Nice recipe. I akways make homemade ice cream but my recipe is different. Have a lovely day ; )
Thank you very much for your comment! 🙂
Have a lovely day, Dear! ; )
Thanks for the interesting post! Have a nice day)
Thank you so much!!
Have a nice day Dear! 🙂