Crear una silueta armónica es sólo una cuestión de jugar con las proporciones del cuerpo, para ello utilizamos los volúmenes, las formas, los estampados y los colores del vestuario para equilibrar y compensar la figura de una manera visual e inmediata. Con el fin de lograr una figura en armonía el autoconocimiento es indispensable, sin […]
Guacamole Casero ¡Un entrante sencillo y sanísimo!
El guacamole es una salsa verde y espesa de origen Mexicano, su ingrediente principal y más importante es el Aguacate y su nombre traducido al Español es Aguacate Mole o Salsa (Ahuacatl + molli). En la receta original Mexicana el guacamole destaca por ser picante ya que además de aguacates lleva chile picante. Para la cultura de donde es originaria esta salsa de guacamole, el aguacate es considerado como un fruto afrodisíaco 😉
La preparación del mítico guacamole se compone de; aguacates machacados, jugo de limón, tomate y chile. Más adelante se le agregaron otros ingredientes como la cebolla, el cilantro y el ajo. Actualmente, existen diversas variantes de recetas para hacer guacamole, agregándole más o menos especias, según los gustos de cada uno e incluso productos del mar como calamares picados.
En la cocina mexicana se usa como salsa picante para acompañar todo tipo de tacos o tortas y otros guisos. Por el contrario en otras cocinas del mundo, el mismo guacamole y sus variantes se usan como salsas, entrantes, tentempiés o platos principales.
Hoy en día el aguacate es considerado como un superalimento (haz Click Aquí para acceder a la review) en lugares donde los aguacates tienen un precio muy elevado (por ejemplo el norte de Estados Unidos, Europa, Australia, Japón o Canadá) el guacamole es considerado como una exquisitez.
En el post de hoy te dejo una receta casera de guacamole muy sencilla y apta para toda la familia, pensada para servir como entrante, pica pica en las comidas e inclusive como desayuno con tostadas integrales, donde el ingrediente principal es el aguacate molido. Para acompañarlo te propongo unos nachos ecológicos o unas chips vegetales de garbanzos, lentejas o quinoa ¡nada que ver con los nachos que estamos acostumbrados a encontrar en los supermercados! También te propongo otras variantes con tostadas integrales para comer en desayunos o meriendas. En mi caso particular, como no consumo lácteos, no le añado queso, en su lugar escojo otros ingredientes vegetales para acompañar el guacamole, como zanahoria rallada, tahini orgánico de sésamo o lo sirvo sólo con un poco de perejil.
¡Espero que la receta de hoy te guste! ¡Comenzamos con el guacamole casero! 😀
RECETA DE GUACAMOLE CASERO SIN PICANTE
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
- 1 bolsa de Nachos Eco, Chips Eco o Tostadas pequeñas integrales para acompañar.
- 3 aguacates maduros grandes.
- 1/2 cebolla dulce.
- 1 tomate grande maduro.
- 1 diente de ajo (opcional).
- Zumo de 1/2 limón.
- Zumo de lima.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Perejil.
- Jengibre.
- Cilantro o hierbabuena para potenciar el sabor.
TE RECOMIENDO 😉
NATURSOY en Planeta Huerto
Chips de quinoa ECO Natursoy, 70g – 2,10 €
Haz Click Aquí para acceder al Producto
NATURSOY en Planeta Huerto
Chips de garbanzos ECO Natursoy, 70g – 1,95 €
Haz Click Aquí para acceder al Producto
EL GRANERO en Planeta Huerto
Chips de Garbanzos bio El Granero Integral 80g – 2,15€
Haz Click Aquí para acceder al Producto
SALUD VIVA en Planeta Huerto
Crema cruda de sésamo blanco (tahini) ECO 250 g, Salud Viva – 6,11 €
Haz Click Aquí para acceder al Producto
PREPARACIÓN
- Escogemos un bol grande para preparar bien el guacamole.
- Echamos los 3 aguacates maduros pelados y deshuesados y la media cebolla dulce, el diente de ajo (al gusto), el tomate maduro troceado y el zumo del medio limón y de lima exprimida.
- A continuación condimentamos con una pizca de jengibre y cilantro (o hierbabuena) y lo trituramos todo junto hasta que quede una pasta homogénea.
- Una vez listo el guacamole lo cambiamos de bol y colocamos los nachos o tostadas integrales y finalizamos condimentando con un poco de perejil y aceite de oliva virgen extra, también podemos echar algunas semillas de sésamo por encima y ¡Listo!
¡Este es el resultado! Unos nachos con guacamole sencillos, sanos y riquísimos
¡Un entrante rápido de hacer y para toda la familia!
¡Buen provecho! ?
Nachos ECO con guacamole y perejil
Nachos ECO con guacamole, zanahoria y tomate troceados
Nachos ECO con ensalada de legumbres – Haz Click Aquí para acceder a esta receta
¡Tienes en el Blog un Código de Descuento especial de 5€, para utilizar en Planeta Huerto en compras a partir de 100€!
Código: voucher5
VÁLIDO PARA LA PRIMERA COMPRA REALIZADA EN LA WEB
Puedes acceder a la tienda online haciendo click Aquí
¡Cómo siempre, te animo a que conozcas los magníficos y sanísimos productos que tienen en Planeta Huerto!
¡Espero que la receta de hoy te haya gustado! 😀
¡Muchas gracias por pasar, compartir el post y darme un +1!
¡Sígueme a través de las redes sociales, estarás al día de todas la publicaciones!
Fuente de imágenes; Planeta Huerto
¡FELIZ VIERNES!
¡Si te ha gustado compártelo con tus amig@s! 😉
Qué bien me viene esta receta!
Reconozco que en la cocina soy super vaga, y prefiero comprar las cosas hechas del super. Que no solo no tienen nada que ver con las que se hacen por uno mismo en casa, sino que además están llenas de aditivos.
Por lo que este fin de semana, me propongo hacer esta receta de guacamole! Sino es de entrante, de merienda. Y creo que las voy a acompañar con unos nachos, como los que enseñas.
¡Madre mía que hambre me ha entrado con tus fotos! Con lo mala que es el hambre a las 11:30 de la noche jaja
Un besazo preciosa y gracias por la receta!
http://www.luztieneunblog.com/
Jajaa!! Ya dirás como te ha quedado el guacamole casero!
Un besazo enorme guapísima!!
Feliz semana 😉
Qué rico! Me encanta el guacamole! Yo también suelo hacerlo en casa, pero nunca añadí ni jengibre ni cilantro, tendré que probar….
http://stylettosbyana.blogspot.com.es
El jengibre es muy saludable, por lo que nunca está de más añadir un poco a las comidas en general y el cilantro le da un «toque especial» al guacamole, sin ser picante o demasiado potente 🙂 Ya dirás que tal si lo pruebas!
Un besote guapa, feliz semana!
Qué rico!!! Me flipa el guacamole!!
Besos
https://www.donkeycool.es/
Muchas gracias guapa!! 🙂
Un besazo!
Madre mía que pintaza tiene y que hambre me acaba d entrar! ja ja ja
Feliz semana cielo,
besos!
Emma
http://www.emmalovesfashion.com
Jajaja! Gracias guapa! 😉
Un besazo y feliz semana!! 🙂
Qué pintaza!! Me acaba de entrar antojo de guacamole. Yo como mucho aguacate, cada semana casi a diario, me encanta con un toque de sal, aceite y limón en una tostadita. El guacamole me gusta muchísimo también; lo compro hecho en Mercadona pero no parece nada difícil de hacer así que me anoto la receta y me pienso animar a probarlo.
Saludos guapa.
Mil gracias guapa!!
Un besazo enorme y gracias por pasar! 😉
Feliz semana!