Crear una silueta armónica es sólo una cuestión de jugar con las proporciones del cuerpo, para ello utilizamos los volúmenes, las formas, los estampados y los colores del vestuario para equilibrar y compensar la figura de una manera visual e inmediata. Con el fin de lograr una figura en armonía el autoconocimiento es indispensable, sin […]
Ensaladilla Rusa Vegana con Col Kale ¡Ingredientes y preparación!
Después de la buena acogida que ha tenido el post de ayer sobre la Col Kale y sus maravillosas propiedades para nuestra salud, en el post de hoy quiero dejarte otra receta casera, muy sencilla y sana, también con el Kale como protagonista principal pero esta vez acompañado de una ensaladilla rusa vegana 😉
Te dejo un resumen muy breve de los principales nutrientes y beneficios que tiene la Col Kale;
- Es una grandísima fuente de minerales, calcio, magnesio, hierro, potasio, zinc y Vitaminas C, E, A y K.
- Es más rico en calcio que la leche.
- Es rico en hierro para prevenir anemias.
- Es saciante en dietas para perder peso.
- Ayuda a subir el colesterol bueno.
- Antioxidante.
- Muy bajo valor calórico debido a que posee una elevada proporción de agua en su composición.
Si te interesa saber más sobre este «superalimento» haz click aquí para acceder a la Review
RECETA DE ENSALADILLA RUSA VEGANA CON COL KALE
- Col Kale
- Patatas
- Zanahorias
- Judías verdes
- Guisantes
- Aceitunas verdes
- Agua
La cantidad de ingredientes variará en función de los gustos de cada uno y para cuantas personas se prepare.
- 50ml de bebida de avena
- 75ml de aceite de oliva virgen extra
- 25ml de aceite de lino 1ª extracción en frío
- 1/2 diente de ajo (opcional)
- zumo de medio limón (también se puede hacer con vinagre de manzana)
- cúrcuma con pimienta negra
*Si se desea se puede añadir un poco de sal al gusto
- Cocemos todas las verduras salvo las aceitunas unos 15 minutos, a fuego medio.
- Colamos y troceamos. Reservamos.
- En un vaso estrecho y alto, ponemos la bebida de avena, el aceite de lino, el aceite de oliva, el ajo y una pizca de sal (si lo deseamos).
- Ponemos la batidora en el fondo del vaso y sin moverla, batimos a velocidad baja. Una vez se ha ligado la mezcla en el fondo, movemos la batidora poco a poco, para que ligue el aceite que hay en la superficie del vaso.
- Cuando ya está todo ligado añadimos el zumo de limón y batimos para que la mezcla espese más.
- Podemos darle color a la Veganesa añadiendo remolacha, aguacate, perejil o cúrcuma con pimienta negra molida, etc…
- Mezclamos la Veganesa con las verduras, añadimos las aceitunas troceadas y dejamos enfriar y ¡Listo!
¡Este es el resultado!
¡Un plato sanísimo, sencillo, lleno de nutrientes y con alimentos anticáncer!
¡Buen provecho! 😉
¡Espero que la receta te haya gustado!
La Receta original de la ensaladilla rusa vegana y la veganesa está en el Blog de la Dra. Odile Fernández: Mis Recetas Anticáncer
Te animo a que visites su Blog ¡¡Es una maravilla!! 🙂 Blog de la Dra. Odile Fernández
También te recomendé, en otro post del Blog, su libro Mis Recetas Anticáncer
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Mis Recetas Anticáncer. Alimentación Y Vida Anticáncer (Nutrición y dietética)
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Me acabo de dar cuenta que se me había pasado este post tuyo!!
Me parece una propuesta perfecta! En especial para cuando empiece a hacer calorcillo y nos apetezca comer cositas fresquitas y nutritivas.
Soy super fan de la Dra. Odile! Me encanta su blog, y en cuanto sacó su libro me lo compré y he de decir que es el libro que más he dejado entre mis amigas. Y a todo el mundo le ha encantado. En ocasiones, hasta han acabado comprándolo ellas, para releerlo y concienciarse en la necesidad de alimentarse de forma sana. Además lo explica todo de forma tan sencilla y con dibujitos. Un puntazo para la doctora Odile!
Un besazo guapísima!!
Mil gracias por todos tus comentarios en el Blog Luz! 🙂
Me alegra un montón que te gusten mis post!!
Sí! La Dra Odile es genial, todos deberíamos tener sus libros!
Un besazo enorme guapísima!!
Wow que colorido y que buena pinta! tomo nota, porque con el buen tiempo, este tipo de platos apetecen muchísimo 🙂
Besitos!
http://looking4theblacksheep.blogspot.com
Such a great recipe! I love vegetables))
http://www.recklessdiary.ru
Thank you very much! 🙂
I´m glad you like it!!
Kisses!
Looks very delicious ) Thanks for recipe!
http://beyoutiful.com.ua
Thank you very much! ?
Have a nice week!!
Looks very delicious ) Thanks for sharing!
http://beyoutiful.com.ua
Thank you!! 😉
Good week!
Looks so tasty!)
Thank you very much! ?
Kisses!
Que buena pinta tiene! Y parece super sencilla de hacer 🙂
Almudena
https://finemestatis.wordpress.com/
Gracias Almudena!!
Sí! es muy sencilla de hacer 😉
Un besazo y buena semana!
This looks so yummy and healthy!
http://bellemelange.net/
Thank you very much! ?
Have a good week!
Mmm… que buenísima pinta tiene jejeje 🙂
Un biquiño!
Gracias guapa!!
Un besazo y feliz domingo! 😉